Sliter du med plager fra ulike betennelsestilstander
i kroppen, som ledd- og muskelbetennelser eller bindevevssykdommer?

Dette kan gi smerter, hovenhet, væskeansamlinger,
redusert bevegelighet og dårlig nattesøvn

Betennelser er vårt livsviktige forsvar når skade oppstår, som for eksempel overtråkk eller at du får en flis i fingeren. Stadig oftere rammer betennelser oss uten en klar skade, slike tilstander er gjerne kroniske og vanskelige å behandle. 

Nyere forskning viser at en ubalanse i matfatet kan øke nivået av betennelsesstoffer i kroppen. På samme måte som du kan spise deg syk, kan du spise deg frisk. Er ikke det fantastisk å tenke på?

Dagens behandling er for det meste smertestillende tabletter, og gjør ikke noe med årsaken til at betennelsen oppstår. Selv har jeg hatt stor nytte av å jobbe med årsaken, istedenfor å symptombehandle. Det er en av tingene som har gjort livet mitt mer lekent! 

Her er mine beste tips for å fjerne betennelser:

1: Omega-3 fettsyrer

Du har garantert hørt at omega-3 fettsyrer er bra for deg og det stemmer. Omega-3 fettsyrer er sterkt linket til redusert risiko for flere helseplager, og er blant annet betennelsesdempende.

Spis mat med omega-3 slik som villfanget fet fisk, kjøtt fra gressforede dyr og ta gjerne et fiskeoljetilskudd for å få nok omega-3.

Det er viktig at du finner en balanse mellom omega 3 og 6, begge fettsyrene med viktige funksjoner. Problemet oppstår hvis inntaket av omega-6 er mye høyere enn omega-3, da kan betennelser oppstå.

Omega-6 finner du rikelig av i nøtter, frø, korn og vegetabilske oljer. Jeg anbefaler et forhold på 1:2, mens med dagens kostholds anbefalinger får vi ofte i oss 1:20.

2: Spis innmat og kraft

Både kraft og innmat er supermat som er proppet med livsnødvendige vitaminer og mineraler. Epler inneholder 7 mg vitamin C pr. 100 gram, mens lever inneholder hele 27 mg.

Innmat utkonkurrerer alt av grønnsaker, frukt, og bær med tanke på næringsinnhold. Når det gjelder smaken, er det nok delte meninger. Selv ”kamuflerer” jeg mine leverkaker, og sluttresultatet er skikkelig godt.  

3: Ekstra virgin olivenolje

Olivenolje inneholder betennelsesdempende næringsstoffer som også er gunstig for hjertet. Forskning viser at ferskpresset olivenolje inneholder stoffer som demper betennelse på liknende måte som Ibux gjør. Forskjellen er at ibux har en lang liste med bivirkninger.

Bruk ekstra virgin olivenolje, og helst økologisk på salater, på grønnsaker og i sauser like før servering. Bruk kokosfett, klarnet smør eller annet mettet fett til steking. Suppler også med fett fra avokado, oliven, avokadoolje, og litt nøtter og kjerner.

4: Fermentert mat og drikke

I tillegg til å støtte fordøyelsen har mat som inneholder mye probiotiske bakterier vist seg å redusere betennelse .Fermentert mat som sauerkraut, kokosyoghurt, kefir, rømme, surkål og kimchi også ut til å hjelpe personer med kroniske betennelsestilstander.

Jeg anbefaler at du spiser litt fermenterte melkeprodukter eller grønnsaker til måltidene.Urter og krydder

5: Urter og krydder

Krydder som ingefær, hvitløk, kanel og gurkemeie ser alle ut til å ha en betennelsesdempende effekt. Inkluder alle i matlagingen din så mye som du kan. Tilsett det i sauser, supper, smoothie og når du lager juice.

Her er det kun fantasien din som setter begrensinger. Selv bruker jeg daglig eteriske oljer for å støtte immun-og nervesystem. For meg og familien min er det før og etter oljene.

PS: For å stimulere opptak av gurkemeie er det lurt å tilsette pepper.

6: Antioksidanter

Antioksidanter fra frukt, grønnsaker, bær og eteriske oljer kan ha en positiv effekt på betennelser. Du finner mest antioksidantene i bær, frukt og grønnsaker med sterk farger.

Økologisk frukt, grønnsaker og bær inneholder mer antioksidanter enn de som er konvensjonelt dyrket, det samme gjelder for urter og krydder.

Jeg bruker eteriske oljer fra doTERRA, disse er 100 % naturlige og mange av oljene er rike på antioksidanter. Eksempler er sitrusoljer og oregano.

7: Honning

Honning har nok blitt brukt som et naturmiddel mot betennelse og infeksjoner så lenge det har vært mennesker på jorden. Honning er veldig rik på vitaminer og mineraler. Velg helst kaldslynget økologisk honning slik at mest mulig næringsstoffer er bevart, men begrens inntaket med tanke på blodsukkeret.

8: Grønn te

Innholdet av phytokjemikaler i grønn te har en betennelsesdempende effekt  og kan forebygger slitasjegikt.

Te med betennelsesdempende effekt:

• Kokt vann
• Grønn te
• Ingefær – fersk / pulver (bruk gjerne begge for å få den ekstra sterk)
• Gurkemeie – fersk / pulver (lettest å få tak i pulver)
• Bipollen (kan sløyfes)
• Manuka-honning, eller annen kaldslynget honning

Lag gjerne en stor kasserolle og drikk flere kopper i løpet av dagen. Grønn te inneholder masse antioksidanter, gurkemeie og ingefær er betennelsesdempende, bipollen og honning styrker også immunforsvaret. (Oppskrift Maren Aasen)

9: Magnesiumrik mat

Magnesium er en av de aller viktigste næringsstoffene for kroppen, og er essensielt i veldig mange prosesser. Økt inntak av magnesium i kosten kan redusere både akutte og langvarige betennelsestilstander.

Magnesium er det rikelig av i spinat, nøtter, frø, avokado, fermenterte melkeprodukter og mørk sjokolade. Jeg anbefaler daglig tilskudd av magnesium, og gjerne i en krem eller olje som du smører på kroppen.

Selv elsker jeg å ta et bad med:

Epsomsalt som er rik på magnesium
Natron (basisk, ofte er vi for sure i kroppen)
Eteriske oljer som roer

10: Reduser inntak av sukker, raske karbohydrater og omega 6.

Som jeg allerede har nevnt i flere tidligere leksjoner er sukker og raske karbohydrater betennelsesfremmende, så reduser inntaket så mye som du kan. Det samme er omega 6 i for store mengder. Dropp eller reduser ferdigmat fra poser, glass og kartonger, og du er allerede godt i gang:)

Om du ikke har hørt episode 46 med lege Stig Bruset kan jeg anbefale den på det varmeste, hør den HER

Hva synes du om leksjonen?

Legg gjerne igjen en kommentar under :)

PS: Håper du synes dette er like spennende som meg. Tenk at hver en celle i kroppen byttes ut kontinuerlig, det vil si at du har mulighet til å reversere mye av smerter og plager, om ikke alt.

Nå gjenstår bare en leksjon, hvordan ta kontroll over immunsystemet ditt.